LENTEJAS

 Otra forma de hacer unas sencillas lentejas, quizás estas sean un poco más elaboradas, pero no son dificiles, venga atrevete y si a la primera no salen bien ya saldrán a la segunda, se valiente.
 

 


Ingredientes:         Para cuatro personas
1 taza de desayuno de lentejas       (si llevan patatas sino dos tazas)
Patatas
1 chorizo
Cebolla
Tomate
Pimientos rojo y verde
Pimentón
Vino blanco
Aceite
Sal, colorante y pastilla de caldo concentrado (si se desea)



Elaboración:
Las lentejas  se ponen al  fuego para limpiar como en la receta anterior.
 Al mismo tiempo en una sartén se echa un buen chorro de aceite, cuando esté caliente se incorpora la cebolla y el pimiento picado menudo se deja freír a fuego lento para que dore ,pero se mantenga blando, cuando esté así se le añade el chorizo picado en rodajas finas o como se desee y se le añade una pizca de pimentón, cuando el chorizo esté pasado se añade el tomate partido pequeño,  para que se haga pronto, una vez echo se le echa un chorro de vino blanco, la pastilla de caldo ( si se desea) y la sal y se deja unos minutos que se una todo.
Ya limpias  las lentejas y con el último agua  se les incorpora el preparado anterior. Una vez que todo esto hierva se le echan las patatas si es que las vamos a echar, dejar cocer aproximadamente media hora, o lo que se necesite a fuego suave.
Si necesitan mas agua siempre caliente.

Estas lentejas están muy buenas también con carne