CEBOLLAS ROJAS CON PATATAS AL HORNO

Si un dia teneis un poco de tiempo y pasais de las patatas fritas o cocidas de todos los dias esta receta es sencillisima y os saca un poco de la rutina, ya vereis que sabor.

 

 

Ingredientes:
2 cebollas moradas grandes
4 patatas medianas
1 vaso de aceite de oliva 
Sal

Elaboración:
Pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas. Lávalas y ponlas a escurrir sobre papel absorbente de cocina. Pela y corta las cebollas en rodajas.
En una fuente de horno, pon un poco de aceite y capas de patatas y cebollas, salpicando con sal cada capa. Riega con un poco más de aceite, unas cuatro cucharadas y, tápalas con papel de aluminio. Enciende el horno a 180º C y mete la fuente. Mantenlas unos 40 minutos, comprobando que están en su punto antes de sacarlas.

Estas patatas van bien con pollo asado, carne a la plancha, huevos fritos o pescado rebozado, tambien podeis ponerle un poco de queso  casi al final o unos pimientos morrones si os gustan.