ARROZ CON POLLO

 

 

 

 

Ingredientes: (para cuatro personas)

4 pocillos de arroz redondo

12 pocillos de agua

½ pollo partido en trozos

Aceite

Cebolla

Pimiento rojo y verde (si se desea)

1 cucharada de tomate triturado

Pimentón

Vino blanco

Sal, colorante y pastilla de caldo concentrado

 

Elaboración:

Poner un poco de aceite ( como medio pocillo, al final después de frito todo si se ve que es mucho se puede sacar) en una tartera, freír la cebolla y el pimiento rojo y verde, cuando esté, echar el pollo en trozos, freírlo, un poco de pimentón (dulce o picante al gusto, yo echo de los dos mezclados, un poco menos de picante que dulce ) y el tomate, cuando esté todo rehogado, añadir un poco de vino blanco, uno o dos pocillos de agua, taparlo parcialmente y dejarlo hacerse durante cinco minutos a fuego medio.

Pasado el tiempo se añade el resto del agua y cuando esta hierva el arroz, el colorante ( si se desea), una pastilla de caldo (también si se desea) y sal al gusto.