BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Hoy toca dulce;  un bizcocho de chocolate, super sencillo y que os va a encantar porque:  ¡a quién no gusta el chocolate!

 
Ingredientes:
2 huevos
1 pastilla de chocolate negro
1 sobre de levadura royal
1 Yogur natural
1 1/2 yogures  de harina
1 yogur de azucar
100 gr. de mantequilla


Elaboración:
Derretir la mantequilla, el chocolate, una cucharada sopera de agua, una vez derretida dejar enfriar.
Mezclar el yogur, la harina, el azúcar, la levadura y las yemas de huevo, añadir el chocolate derretido, batir las claras a punto de nieve y añadir.
Verter en un molde untado de harina y hornear a 180º durante 20 minutos. 

-Si te gusta mucho el dulce añadir 2 vasitos del yogur llenos de azúcar en vez de uno

 

LENTEJAS

 Otra forma de hacer unas sencillas lentejas, quizás estas sean un poco más elaboradas, pero no son dificiles, venga atrevete y si a la primera no salen bien ya saldrán a la segunda, se valiente.
 

 


Ingredientes:         Para cuatro personas
1 taza de desayuno de lentejas       (si llevan patatas sino dos tazas)
Patatas
1 chorizo
Cebolla
Tomate
Pimientos rojo y verde
Pimentón
Vino blanco
Aceite
Sal, colorante y pastilla de caldo concentrado (si se desea)



Elaboración:
Las lentejas  se ponen al  fuego para limpiar como en la receta anterior.
 Al mismo tiempo en una sartén se echa un buen chorro de aceite, cuando esté caliente se incorpora la cebolla y el pimiento picado menudo se deja freír a fuego lento para que dore ,pero se mantenga blando, cuando esté así se le añade el chorizo picado en rodajas finas o como se desee y se le añade una pizca de pimentón, cuando el chorizo esté pasado se añade el tomate partido pequeño,  para que se haga pronto, una vez echo se le echa un chorro de vino blanco, la pastilla de caldo ( si se desea) y la sal y se deja unos minutos que se una todo.
Ya limpias  las lentejas y con el último agua  se les incorpora el preparado anterior. Una vez que todo esto hierva se le echan las patatas si es que las vamos a echar, dejar cocer aproximadamente media hora, o lo que se necesite a fuego suave.
Si necesitan mas agua siempre caliente.

Estas lentejas están muy buenas también con carne

Estas son recetas sencillas  para aquellos que como mis hijos viven solos y aunque tienen nociones  de cocina  se escudan en la pasta el arroz y las pechugas.

Empezamos con algo  que parece complicado, pero en realidad es muy sencillo,  espero que disfruteis comiendo, buena suerte y a la cocina.

FABADA ASTURIANA

 

Ingredientes:
(Para cuatro personas)

 

2 tazas desayuno de fabas de la granja o similares de buena calidad

2 chorizos

2 morcillas

1 trozo de tocino

1 trozo de lacón

1 trozo de jamón

Cualquier carne de cerdo fresca o salada que se quiera añadir

azafrán

sal

 

Elaboración:

El jamón, lacón o cualquier tipo de carne salada que se eche, se pone a remojo, el dia anterior, al igual que las fabas, pero por separado , o también hay quien en lugar de ponerlo a remojo le da un hervor antes de usarlo.

En una pota honda con bastante agua fria, se pone todo el embutido y las fabas a cocer. Antes de que hiervan hay que espumarlas, que consiste en quitar la espuma que se forma en la superficie. Cuando hiervan se baja el fuego y se dejan cocer a fuego lento una hora u hora y media, según sean las fabas de blandas.

Si se necesitase agregar agua, esta seria siempre fría.

Cuando veamos que están cocidas se salan ( nunca antes) y se echa el azafrán.

- Para engordar el caldo si es que quedó muy líquido, hay quien pasa por el pasapurés unas cuantas fabas, pero es más eficaz deshacer un poco de maicena en un pocillo de agua y añadirlo, esto es completamente inocuo y no da ni quita sabor a la fabadaDe todas formas si se cuecen a fuego lento muy despacio no hace falta hacer nada de eso el caldo engorda por si solo 

Esta receta también se puede hacer con fabas verdes, que no necesitan remojo. Entonces hay que cocer prácticamente del todo el embutido, antes de echar las fabas, pues cuecen en muy poco tiempo, una media hora aproximadamente

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